עוגת גבינה שווה ביותר
מנה
קינוחים
מנות
זמן הכנה
16
15
דקות
זמן בישול
75
מנות
זמן הכנה
16
15
דקות
זמן בישול
75
מרכיבים
250
גרם
גבינה לבנה
5%
500
גרם
גבינה לבנה
1/2%
5
חלמונים
5
כפות
קורנפלור
1/2
כוס
סוכר
1
גביע
יוגורט
1.5%
1
כפית
תמצית וניל
5
חלבונים
2
כפות
סוכר
הוראות
מחממים תנור לחום גבוה (240).
מערבבים בקערה – חלמונים, סוכר, גבינה, יוגורט ותמצית וניל.
מוסיפים את הקורנפלור בהדרגה ומערבבים היטב (עד לאיחוד התערובת).
מקציפים את החלבונים עם 2 כפות הסוכר לקצף נוקשה ויציב.
מאחדים את 2 התערובות (גבינה + חלבונים) בתנועות קיפול.
אופים 15 דקות בחום גבוה, ואז מורידים לחום של 150 מעלות ואופים שעה נוספת.